Яблочный пирог на Яблочный Спас
Август 18th, 2014 | 
Приходит Спас: с душистым мёдом, с пахучими сочными яблоками. И даже если мы не всегда отдаём дань религиозным праздникам, вековые традиции прочно входят в нашу жизнь. Откушаем 19 августа яблок с мёдом. А чтобы Спес по-настоящему стал семейным торжеством, испечём яблочный пирог.
Пошаговое приготовление яблочного пирога
Это вкусное блюдо готовится легко, быстро, играючись. Пирог не требует много времени, продуктов и усилий. Зато по вкусовым качествам таков, что мгновенно тает во рту, и только пустые тарелки напоминают о том что это ну очень, очень воздушно и вкусно!
Приступаем!
Шаг 1
Берём продукты:
Три яйца
По стакану сахара и муки
Нарезанные на кусочки очищенные яблочки ( штуки 3-5 – в зависимости от размера).
Шаг 2
Сковородку или лист (у кого что есть и кто к чему привык) хорошенько смазываем холодным маргарином (можно сливочным маслом). На дно кладём нарезанные яблоки
Шаг 3
Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем миксером до пузырящейся массы
Шаг 4
Добавляем муку и ещё раз работаем миксером, пока не получится нежное желтое тесто, по густоте напоминающее сметану.
Шаг 5
В последнюю очередь гасим полчайной ложки соды уксусом. Тесто хорошо перемешиваем.
Шаг 6
Заливаем яблоки на сковороде тестом. Стараемся распределять массу равномерно. Вид уже поднимает настроение!
Шаг 7
Ставим сковороду в разогретую духовку и выпекаем пирог около получаса. Огонь должен быть небольшим, чтобы наш десерт поднялся и хорошо пропёкся внутри.
Шаг 8
Проверяем пирог на готовность сухой спичкой или деревянной палочкой. Но по внешнему виду зачастую уже и так понятно, что блюдо готово. Несколько минут нужно дать пирогу расстояться. Я накрываю сковороду газетой. Затем аккуратно провожу ножиком по бортам и опрокидываю содержимое на блюдо. Для надежности постукиваю черенком ножа по дну сковороды. Поднимаю – и чудо яблочный пирог готов!
Шаг 9
Посыпать сахарной пудрой и по желанию украсить. Но и без украшательств наш кулинарный шедевр прекрасен: нежный, мягкий, пахнущий яблоками и сдобой.
Как делать простые украшения из яблок, расскажу в следующем мастер-классе.
С праздником вас, мои дорогие читатели! Пусть Преображение Господне приносит мир, спокойствие, щедрость в ваши дома. Счастья, любви и наслаждения жизнью!
Просмотров: 2 787
При копировании ссылка на Дари Слово обязательна!
Опубликовано в рубрике к праздникам
